Tag Archives: Afrika

Jintan hitam – Nigella Sativa

Jintan hitam – Nigella Sativa

Nama Tempatan

Jintan hitam

Nama Saintifik

Nigella Sativa

Nama Lain

Black cumin,Kalonji, habbatus sauda, black seed, love in the mist, fitches,black caraway, black onion seed,charnushka

Famili

Ranunculaceae

Lokasi dijumpai

Tumbuhan rempah

Keterangan

Jintan hitam telah digunakan sejak dahulu kala , asalnya ia digunakan oleh orang-orang parsi dan shonaiz dalam masakan dan perubatan mereka.

Ia berasal dari kawasan medditeranean, namun kini ia juga ditanam di Afrika utara dan sesetengah bahagian asia seperti india.

Pokok jintan hitam mempunyai daun yang halus dibahagian bawah manakala bahagian yang hampir dengan bunga dan pucuknya mempunyai daun yang agak besar (5 -10 cm panjangnya) dan menyerupai pokok fenel.

Jintan hitam dihasilkan dari bijinya.Pokoknya mengeluarkan bunga berwarna ungu muda atau putih.Tumbuhan semusim ini mencecah antara 12 hingga 18 inci ketika matang(ketika bijinya dituai).

Buahnya pula berbentuk kapsul yang mengandungi banyak biji-biji kecil berwarna putih dan berbentuk trigonal.

Setelah matang kapsulnya terbuka dan biji-biji ini akan bertukar menjadi hitam selepas terdedah pada udara.

Minyak dari jintan hitam ini dijumpai dalam kubur Firaun yang terkenal, Tuthankamen. Ia juga digunakan oleh cleopatra untuk kesihatan dan kecantikannya.

Kegunaan

Ia digunakan dengan banyaknya dalam garam masala.Hipoccrates menggunakan jintan hitam sebagai penawar untuk masalah hati dan penghadaman.

Ia juga digunakan oleh ahli perubatan greek lain untuk mengubat sakit gigi,sakit kepala, hidung tersumbat dan masalah parasit usus seperti cacing.

Ahli perubatan islam yang terkenal Ibnu Sina didalam bukunya , mencadangkan jintan hitam digunakan untk meningkatkan metabolisme dan menaikkan semangat.

Jintan hitam juga di kenali sebagai BRM(biological response modifier) kerana satu kajian di barat menunjukkan ekstrak dari bijinya adalah toksid kepada sel kanser (kajian dijalankan dimakmal terhadapat tikus.

Ia juga dapat menghalang darah dari menjadi toksid yang disebabkan oleh ubat anti kanser cisplatin.

Kajian makmal juga menunjukkan sel kanser yang disimpan dalam inkubator bersama ekstrak jintan hitam tidak dapat menghasilkan faktor untuk pertumbuhan (fibroblast growth factor) dan protein berkalogen yang diperlukan untuk perlukan untuk pertumbuhan tumor.

Selain itu ia juga dapat meningkatkan sistem pertahanan badan yang berkait dengan sel darah putih.Bagaimanapun, penemuan ini masih diperingkat kajian lagi.

jintan hitam, jintan hitam kategori,sumber jintan hitam,jintan hitam tanaman, jintan hitam mengumpulkan dan memproses,jintan hitam ciri-ciri,komposisi kimia jintan hitam,fungsi jintan hitam,jintan hitam informasi,jintan hitam foto, jintan hitam gambar, video jintan hitam, jintan
Ranunculaceae,Tumbuhan, rempah,Jintan, hitam, medditeranean, Afrika, utara,asia,india,jintan hitam, daun, bunga, pucuk,mempunyai daun, besar, 5 -10 cm, panjang,hitam akar,Jintan hitam,Nigella Sativa,Black cumin,Kalonji, habbatus sauda

Kacang Bindi – Abelmoschus esculentus (L.) Moench

Kacang Bindi – Abelmoschus esculentus (L.) Moench

Nama Biologi

Bunga Raya esculentus, Abelmoschus esculentusOkra

Nama-nama lain

Kacang Bendi, Qiu Kui, bendi, Okura, Okro, Quiabos, Ochro, Quiabo, Okoro, Gumbo, Quimgombo, Bamieh, Bamya, Quingumbo, Bamia, Ladies Fingers, Bendi, Gombo, Bhindi, Kopi Arab

Sejarah

Bendi mula-mula dijumpai di bekas Abyssinia (Ethiopia sekarang), dan kemudiannya diagihkan kepada Caribbean, Amerika Selatan, Amerika Utara, Afrika, India, dan Timur Mediterranean. Buat masa sekarang, selepas kemuliaan jangka panjang di negara-negara selatan, bendi semakin popular di barat.

Maklumat Tambahan: bendi milik keluarga yang menyatukan bunga raya, Sharon meningkat, dan hollycock. Ia boleh mencapai 5 kaki tinggi pada purata, dan biasanya tumbuh di musim panas. Buah hijau ditambah kepada sup, stews, dan dapat saham, yang digunakan sama ada rebus atau goreng. Bunga adalah sangat biasa untuk bunga raya dan kelihatan cakep. Cut bendi excretes komponen yang lembab dan dingin, yang ditambah kepada stews dan sup.

Unsur-unsur Gunaan

Buah Hijau adalah unsur-unsur yang biasa digunakan dalam perubatan herba.

Kacang Bendi, Qiu Kui, bendi, Okura, Okro, Quiabos, Ochro, Quiabo, Okoro, Gumbo, Quimgombo, Bamieh, Bamya, Quingumbo, Bamia, Ladies Fingers, Bendi, Gombo, Bhindi, Kopi, Arab, Abyssinia, (Ethiopia sekarang), Caribbean, Amerika Selatan, Amerika Utara, Afrika, India, dan Timur Mediterranean, sayur sayuran, tanam-tanaman, Buah, hijau, sup, stews, saham

Beligo – Benincasa Hispida

Beligo – Benincasa Hispida

Sinonim
Benincasa Cerifera Savi

Nama umum
Indonesia: Beligo, Bligo, bligu
Tembikai Inggeris: Musim Sejuk
Melayu: Tong Kwa
Thailand: Fak khieo
Pilipina: Kundol
Cina: dong gua
Benincasa hispida
Beligo

Pengelasan
Kingdom: Magnoliophyta (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas: Dilleniidae
Ordo: Violales
Famili: Cucurbitaceae (suku dikhaskan labu-labuan)
Genus: Benincasa
Spesies: Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.

Kegunaan

Lilin labu ditanam bagi kedua-dua buah-buahan yang tidak matang dan matang. Buah-buahan yang tidak matang, yang dipanggil tembikai kabur, rasa dan perisa yang halus dan disediakan dalam cara yang sama seperti skuasy musim panas dari Cucurbita pepo L.

Di India ia digunakan secara meluas dalam kari.

Buah-buahan yang masak daging putih kehijauan yang berair dengan rasa rata. Mereka sangat popular di kalangan orang-orang yang berketurunan Asia, tetapi mereka juga disukai oleh orang Afrika banyak.

Kulit dikupas atau dikikis, biji dan empulur dikeluarkan, dan daging yang dimasak di dalam sup.

Di China, buah-buahan yang sering disumbat dengan daging, udang dan sayur-sayuran dan kemudian dikukus dalam periuk.

Daging firma buah-buahan yang lebih tua juga pala dengan gula dan boleh dikeringkan untuk digunakan kemudian. Pucuk muda, daun dan bunga yang kadang-kadang dimakan juga.

Benih disediakan sebagai makanan ringan oleh menggoreng. Di India, lilin buah-buahan merupakan bekas dikikis untuk membuat lilin.

Labu lilin kadang-kadang digunakan sebagai batang bawah untuk tembikai (Cucumis Melo L.). Buah-buahan adalah penting untuk ciri-ciri perubatannya.

Di India dan China ia digunakan sebagai anthelmintic, antiperiodic, afrodisiak, untuk menurunkan gula darah, terhadap epilepsi, gila dan lain-lain penyakit saraf, haemophysis dan pendarahan, dan sebagai diuretik, tonik julap dan pahit.

Mereka adalah disyorkan dalam perubatan Ayurveda untuk pengurusan ulser peptik. Benih digunakan sebagai vermifuge.

Benincasa Hispida, Beligo, Indonesia, Beligo, Bligo, bligu, Tembikai, Inggeris, Musim, Sejuk,Melayu, Tong Kwa, Thailand, Fak khieo,Pilipina, Kundol, Cina dong gua, Benincasa hispida,Beligo, masak, daging, putih, kehijauan, berair, rasa, rata, berketurunan, Asia, Afrika, Kulit, kupas, kikis, biji, daging, sup, China, sayur-sayuran, kukus, periuk, Cucumis Melo, anthelmintic, antiperiodic, afrodisiak, Ayurveda, pengurusan, ulser, peptik, haemophysis, pendarahan