Tag Archives: sejuk

Gambas – Luffa acutangula

Gambas – Luffa acutangula

 Luffa acutangula (luffa bersudut, luffa berpunca pedalaman, Sayur labu, Sutera skuasy, Sin Min) adalah satu spesies Luffa. Ia secara komersil berkembang untuk buah-buahan yang belum masak sebagai sayur-sayuran.

Buah-buahan matang digunakan untuk membuat pembersihan span.

Buahnya sedikit menyerupai timun dengan rabung. Ia adalah dari Asia Tengah dan Asia Timur ke Asia tenggara. Mereka juga telah berkembang sebagai houseplants di tempat-tempat dengan negara-negara sejuk.

Nama umum
Indonesia: Gambas, oyong, kimput
Pilipina: Patola
Luffa acutangula
Gambas

Klasifikasi
Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas: Dilleniidae
Ordo: Violales
Famili: Cucurbitaceae (suku labu-labuan)
Genus: Luffa
Spesies: Luffa acutangula L. Roxb.

Kerabat Dekat
Bestru, Belustru

Gambas, Luffa, acutangula, Luffa acutangula, bersudut, pedalaman, Sayur, labu, Sutera, skuasy, Sin Min, spesies, Luffa, komersil, berkembang, buah-buahan, belum, masak, sayur-sayuran,matang, membuat, pembersihan, Buah, sedikit, menyerupai, timun, rabung, Asia Tengah, Asia Timur, Asia tenggara, berkembang, houseplants, negara, sejuk

Beligo – Benincasa Hispida

Beligo – Benincasa Hispida

Sinonim
Benincasa Cerifera Savi

Nama umum
Indonesia: Beligo, Bligo, bligu
Tembikai Inggeris: Musim Sejuk
Melayu: Tong Kwa
Thailand: Fak khieo
Pilipina: Kundol
Cina: dong gua
Benincasa hispida
Beligo

Pengelasan
Kingdom: Magnoliophyta (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas: Dilleniidae
Ordo: Violales
Famili: Cucurbitaceae (suku dikhaskan labu-labuan)
Genus: Benincasa
Spesies: Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.

Kegunaan

Lilin labu ditanam bagi kedua-dua buah-buahan yang tidak matang dan matang. Buah-buahan yang tidak matang, yang dipanggil tembikai kabur, rasa dan perisa yang halus dan disediakan dalam cara yang sama seperti skuasy musim panas dari Cucurbita pepo L.

Di India ia digunakan secara meluas dalam kari.

Buah-buahan yang masak daging putih kehijauan yang berair dengan rasa rata. Mereka sangat popular di kalangan orang-orang yang berketurunan Asia, tetapi mereka juga disukai oleh orang Afrika banyak.

Kulit dikupas atau dikikis, biji dan empulur dikeluarkan, dan daging yang dimasak di dalam sup.

Di China, buah-buahan yang sering disumbat dengan daging, udang dan sayur-sayuran dan kemudian dikukus dalam periuk.

Daging firma buah-buahan yang lebih tua juga pala dengan gula dan boleh dikeringkan untuk digunakan kemudian. Pucuk muda, daun dan bunga yang kadang-kadang dimakan juga.

Benih disediakan sebagai makanan ringan oleh menggoreng. Di India, lilin buah-buahan merupakan bekas dikikis untuk membuat lilin.

Labu lilin kadang-kadang digunakan sebagai batang bawah untuk tembikai (Cucumis Melo L.). Buah-buahan adalah penting untuk ciri-ciri perubatannya.

Di India dan China ia digunakan sebagai anthelmintic, antiperiodic, afrodisiak, untuk menurunkan gula darah, terhadap epilepsi, gila dan lain-lain penyakit saraf, haemophysis dan pendarahan, dan sebagai diuretik, tonik julap dan pahit.

Mereka adalah disyorkan dalam perubatan Ayurveda untuk pengurusan ulser peptik. Benih digunakan sebagai vermifuge.

Benincasa Hispida, Beligo, Indonesia, Beligo, Bligo, bligu, Tembikai, Inggeris, Musim, Sejuk,Melayu, Tong Kwa, Thailand, Fak khieo,Pilipina, Kundol, Cina dong gua, Benincasa hispida,Beligo, masak, daging, putih, kehijauan, berair, rasa, rata, berketurunan, Asia, Afrika, Kulit, kupas, kikis, biji, daging, sup, China, sayur-sayuran, kukus, periuk, Cucumis Melo, anthelmintic, antiperiodic, afrodisiak, Ayurveda, pengurusan, ulser, peptik, haemophysis, pendarahan

Anggur

anggur

Anggur

[media id=2 width=500 height=400]

Nama Tempatan: Anggur
Nama Saintifik: Vitis Vinifera
Nama Lain: Grape
Famili: viticeae
Lokasi dijumpai:
Asal: Kawasan Medditerranean

keterangan:

Anggur merupakan sejenis tumbuhan yang menjalar dan mempunyai batang berkayu. Tergolong dalam keluarga vitaceae anggur mempunyai lebih kurang 8000 varieti yang ditanam seluruh dunia.Buah anggur tumbuh dalam gugusan yang boleh mengandungi sahingga 300 buah dalam satu tangkai.pelbagai varieti anggur boleh dibezakan dengan warna buah Anggur yang telah masak.Buahnya terdapat dalam pelbagai warna seperti hijau, merah ungu, ungu kehitaman, keemasan, kuning kemerahan, merah jambu dan putih.

kegunaan:

Hasil dari penemuan arak yang berusia 7000 tahun di Iraq pada tahun 1996, anggur didapai telah digunakan untuk dijadikan arak semenjak zaman neolitik lagi.Buah anggur boleh dimakan secara mentah atau dijadikan jem, jus, jeli, kismis, wain, jeruk dan perisa masakan.Bukan hanya buah anggur boleh dimakan, daunnya juga boleh digunakan untuk dijadikan teh dan dolma.dolma merupakan sejenis makanan berasaskan sayuran.Daun anggur digunakan sebagai pembungkus sayur-sayuran lain yang dijadikan inti.Antara resepi dolma ialah:

Dolma daun anggur

bahan-bahan:
1. beberapa helai daun anggur
2. 1 1/2 cawan beras
3. 2 sudu makan tomato puri
4. 2 biji bawang besar dicincang halus
5. 2 sudu makan kismis
6. 2 sudu makan kacang pine atau badam atau gajus
7. 1 sudu makan serbuk kayu manis
8. I sudu makan serbuk allspice
9. 1 sudu makan serbuk mint
10. 1 sudu makan minyak zaitun.

Cara penyediaan:
1. tumis bawang besar dalam minyak zaitun hingga naik bau, masukkan beras, dan masukkan air panas hingga menutupinya sama seperti memasak nasi).
2. tutup dan masak dengan api yang perlahan sehingga nasi separuh masak.Lebih kurang 10 minit.
3. Tutup api, masukkan tomato puri,kismis,kacang dan semua rempah. Biarkan sejuk.
4. apabila sejuk, letak lebih kurang satu sudu makan nasi keatas daun anggur dan gulungkan. Boleh menggunakan lidi untuk mengemaskan bungkusan.
5. kukus 30 hingga 45 mini sehingga nasi betul-betul masak.
6. Dolma biasa dihidangkan sejuk. Perahkan jus lemon keatas dolma ketika dihidangkan.

daun anggur yang dipotong halus-halus dan dikeringkan boleh dijadikan teh.

anggur merupakan antara sumber yang paling baik untuk vitamin C. ia juga kaya dengan kalium. Mengandungi 80% kandungan air dan berkalori rendah.

Anggur, Anggur jenis, Anggur alias, Anggur asal, Anggur tanaman, Anggur tanaman morfologi, Anggur akuisisi, Anggur traits, Anggur komposisi Anggur kimia, Anggur selera, Anggur fungsi, Anggur indikasi fungsional, Anggur yang jelas, Anggur informasi, Anggur foto, Anggur gambar, Anggur video, Anggur foto studio, anggur,anggur merah,beluntas,budidaya anggur,budidaya tanaman anggur,bunga tanjung,dajjal,daun gelenggang,gambar keladi tikus,gambar sirih hitam,herba,imam mahdi,jarak pagar,jintan hitam,jus mengkudu,keladi,keladi candik,keladi tikus,kontrak farming,kunyit,mahkota dewa,manfaat anggur,manjakani,mas cotek,melur,misai kucing,nilam,pokok anggur,pokok herba,pokok jarak,sambung nyawa,tanam anggur,tanaman anggur,tanaman serai,temu lawak,tumbuhan herba,ulam raja,urang aring